introducing wbf's strawberries
wbf のいちご
crafted berries by
Wangan Berry Farm
湾岸ベリーファームのいちごのご紹介
よつぼし
Iconic
三重県と他3団体が共同開発した「よつぼし」は、「甘味」、「酸味」、「風味」、「形」が「よつぼし」級のいちごとして、WBFでは'20-'21シーズンより生産を開始いたしました。粒は、wbfで生産する品種の中では比較すると小さいですが、断面がハートの形をしていて、中が真っ赤の実を口に入れると、みかんのような薫りが鼻を通ります。生産量が他品種より少ないのが難点ですが、今やWBFのアイコニック商品です。
甘み
酸味
大きさ
かたさ
薫り
濃さ
レア度
紅ほっぺ
premiere
いちご本来の酸味を持った紅ほっぺは、大きく重く育ち、適度に堅さを持ったいちごです。'22年2月には、120gの極粒の紅ほっぺが収穫できました。鮮やかかつ濃い赤色をした実は、味の濃さが売りのいちご。生食はもちろん多少酸味がある場合は、ケーキの上に乗せて食べてもgood。当園の紅ほっぺは極限まで完熟にすることで絶妙な味のバランスになります。作り手の個性が出やすく、大きくても大味になる傾向にありますが、当園の絶品紅ほっぺで潤ってみませんか。
甘み
酸味
大きさ
かたさ
薫り
濃さ
レア度
ほしうらら
super rare
'22-'23シーズンより生産を開始した「ほしうらら」は、世の中にほとんど出回っていない新しい品種です。全国的にも栽培しているところは珍しいですが、当園では今シーズンより本格的に生産することとなりました。表面は適度な堅さがあるものの内側は絶妙な歯ごたえ。味はコクがあり完熟の桃のような甘みとさわやか酸味が特徴。独創的な食感が特徴とインパクトのある大きさは、新たな感動をもたらしてくれます。
甘み
酸味
大きさ
かたさ
薫り
濃さ
レア度
満足を超える感動へ
大きさ、艶、薫り、そして何と言っても味
wbfの完熟いちごは、冬の昼夜の寒暖差を最大限に利用し、ゆっくりとギリギリまで熟させることで至高の味へと到達します。いちごは、トマトやメロンのように追熟しないため、ちぎりたてが一番。よって、ちぎった瞬間から品質に劣化が始まります。午前中の早い時間かつ皆様が食される極力直前に収穫をして、ベストの状態のいちごを販売いたします。大きさ、艶、薫り、味どれを取っても満足を超える感動の域へ皆様をお連れいたします。
the market stand at wbf
いちごの販売
その日に収穫した厳選いちごをファーム内のマーケットスタンドでお買い求めできます。尚、お電話で取り置きもさせていただきます。ただし、生育状況によっては、承ることができない場合もございますので予めご了承ください。
特選いちご
granberries
その日に収穫した全体のいちごから糖度・形・艶・大きさどれをとってもwbf基準を超えたいちご「granberry」。レーザー糖度計を使用して基準に満たさないものは除外しており、専用の贈答用ボックスに詰め込み一切の妥協をいたしません。贈答用やご自身へのご褒美にも適しております。1年にごくわずかの期間にしか収穫できない奇跡を大切な方へプレゼントしてみませんか。
主な用途
贈答用
ふるさと納税返礼品
配送用
ご自身へのご褒美
ボックス
our favorite box
wbfのオリジナルボックスにふんだんに詰めました。いちごのサイズは揃っていませんが、パックよりもお買い得にご購入できます。シーズンによって量が変わりますが、パックの量の約1.5～2.5倍と圧倒的ボリュームと品質をお楽しみいただけます。ご自宅用や友人・知人向けの簡易的な贈答品にもご利用いただけます。場合によっては、グランベリー基準のいちごも入ったりしますので、お得かつ質を求める方に最適な商品です。
主な用途
ご自宅用
ご自身へのご褒美
おみやげ
パック
fresly packed
スーパーなどで見かける2段積みのパックではなく、平積み（1段）でお届けしております。極力、いちごの実とパックが当たらないように丁寧に詰めております。よく裏を見て買う方がいらっしゃいますが、いちご同士が動くため、いちご自体の品質が下がります。当園ではそのようなことが無いように平積みにしております。大きさがほぼほぼ揃った商品が欲しい方、少量だけほしい方、パックで贈り物としてお求めの方に適しております。
主な用途
贈答用
ご自身へのご褒美
おみやげ
ご自宅用パック
fresly packed for home use
その他、生食可能なご自宅用いちごもご用意することもできます。
explore the farm at wbf
feel with your five senses
湾岸ベリーファーム内をご紹介
とれたて完熟いちごgranberryを栽培する湾岸ベリーファームの内部をこちらでご紹介しております。
granberries
highly quality strawberries
freshly harvested at wbf
GRANBERRY（グランベリー）は、
当園またはAMISAGANでのみ
販売しております
午前7時、
外気温1℃
朝7時、一日で一番温度が低くなるころ、いちごは甘みを最大限に発揮してくれます。一番良いタイミングで収穫し基準を超えた選ばれたものだけがgranberryの称号を得ます。
年に一度の
奇跡の一粒
収穫した全体のいちごから味・形・艶・大きさどれをとってもwbf基準を超えたいちご「granberry」を厳選して、専用の贈答用パックに詰め込んだ逸品。糖度は、atagoⓇ光センサー糖度計を使用して基準に満たさないものは除外しており、一切の妥協をいたしません。
