introducing wbf's strawberries

wbf のいちご

crafted berries by
Wangan Berry Farm

'22-23シーズンのいちご

紅ほっぺ

premiere

いちご本来の酸味を持った紅ほっぺは、大きく重く育ち、適度に堅さを持ったいちごです。'22年2月には、120gの極粒の紅ほっぺが収穫できました。鮮やかかつ濃い赤色をした実は、味の濃さが売りのいちご。生食はもちろん多少酸味がある場合は、ケーキの上に乗せて食べてもgood。当園の紅ほっぺは極限まで完熟にすることで絶妙な味のバランスになります。作り手の個性が出やすく、大きくても大味になる傾向にありますが、当園の絶品紅ほっぺで潤ってみませんか。

甘み
酸味
大きさ
かたさ
薫り
濃さ

よつぼし

Iconic

三重県と他3団体が共同開発した「よつぼし」は、「甘味」、「酸味」、「風味」、「形」が「よつぼし」級のいちごとして、WBFでは'20-21シーズンより生産を開始いたしました。粒は、紅ほっぺや章姫と比較すると小さいですが、断面がハートの形をしていて、中が真っ赤の実を口に入れると、みかんのような薫りが鼻を通ります。生産量が他品種より少ないのが難点ですが、今やWBFのアイコニック商品です。

甘み
酸味
大きさ
かたさ
薫り
濃さ

???

brand new

’22-23シーズンに初登場!!WBF4品種目となる「???」。21年に品種登録されたまだ世の中にほとんど出回っていないいちごです。苗の出来具合は良好でクラウン(いわゆる茎の部分)の太さが約10~12mmとかなり育っており、大粒の予感!?を期待させてくれています。味にコクがあり実は紅ほっぺよりも大きく堅さがあるとか?どれだけ味が乗るかわくわく期待しています。新品種の収穫は12月中旬以降の予定ですが、生産量は全体の5%くらいなため、収穫体験は厳しいか...。

甘み
酸味
大きさ
かたさ
薫り
濃さ

章姫

favorite

なんと言っても糖度が15度を超える甘さと当園では時に80gを超える超大粒がウリのいちご。東海地区(三重・愛知・静岡・岐阜)では定番ですが、滋賀以西では、あまり馴染みがなくスーパーにはほとんどありません。甘みがあるため小さなお子さんでも喜んで食べていただけます。食感が柔らかいのも特徴のひとつです。当園の章姫は、完熟にするため糖度は16度に達することが頻繁にあります。欠点として賞味期限が極端に短いいちごになります。

甘み
酸味
大きさ
かたさ
薫り
濃さ

満足を超える感動へ

大きさ、艶、薫り、そして何と言っても味

wbfの完熟いちごは、冬の昼夜の寒暖差を最大限に利用し、ゆっくりとギリギリまで熟させることで至高の味へと到達します。いちごは、トマトやメロンのように追熟しないため、ちぎりたてが一番。よって、ちぎった瞬間から品質に劣化が始まります。午前中の早い時間かつ皆様が食される極力直前に収穫をして、ベストの状態のいちごを販売いたします。大きさ、艶、薫り、味どれを取っても満足を超える感動の域へ皆様をお連れいたします。

the market stand at wbf

いちごの販売

その日に収穫した厳選いちごをファーム内のマーケットスタンドでお買い求めできます。尚、お電話で取り置きもさせていただきます。ただし、生育状況によっては、承ることができない場合もございますので予めご了承ください。

よつぼしは、品種特性上、収穫量が少ない為、事前のご予約をしておりません。当日の取り置きは可能ですので、当日ご連絡いただきますようお願いします。

プライムシーズンである12~2月は、予約のみで販売終了となる日もございます。くれぐれもご了承くださいませ。

特選いちご

granberries

その日、収穫した全体のいちごから糖度・形・艶・大きさどれをとってもwbf基準を超えたいちご「granberry」を厳選して、専用の贈答用ボックスに詰め込んだ逸品です。尚、糖度は、一粒ずつ糖度計を使用して基準に満たさないものは除外しており、一切の妥協をいたしません。贈答用としてまた宅急便を使用してのご贈答向けにも適しております。大切な方へお送りしてみませんか。尚、章姫は宅急便では送ることができません。

k8ZJW6OiC119HJY1639990590

ボックス

our favorite box

wbfのオリジナルボックスにふんだんに詰めました。いちごのサイズは揃っていませんが、パックよりもお買い得にご購入できます。シーズンによって量が変わりますが、パックの量の約1.5~2.5倍と圧倒的ボリュームと品質をお楽しみいただけます。ご自宅用や友人・知人向けの簡易的な贈答品にもご利用いただけます。場合によっては、グランベリー基準のいちごも入ったりしますので、お得かつ質を求める方に最適な商品です。

XEIRUxEQAgoJauP1637566039

パック

fresly packed

スーパーなどで見かける2段積みのパックではなく、平積み(1段)でお届けしております。極力、いちごの実とパックが当たらないように丁寧に詰めております。よく裏を見て買う方がいらっしゃいますが、いちご同士が動くため、いちご自体の品質が下がるため、当園ではそのようなことが無いように平積みにしております。大きさがほぼほぼ揃った商品が欲しい方、少量だけほしい方、パックで贈り物としてお求めの方に適しております。

パックの金額は、時期、大きさ、艶、薫り、味によって変動いたします。金額をお知りになりたいお客様は、お問い合せいただきますようお願いいたします。当園は、消費税込みの金額で表示しております。また、宅急便を使用しての贈答用いちごの品種は品質保持のため一部の品種に限られております。詳しくは、お問い合わせください。

customer reviews

お客様からの声
湾岸ベリーファームのいちごを食べてから他園のいちごを食べなくなりました。スーパーで見ても買う気にならなくなりました。何と言っても薫り・甘みがすごくて、ボックスで毎回買いますが、家に到着するまでに半分くらい食べてしまいます。いちご狩りも昨シーズンは3回来ちゃいました。
30代 女性
せりのママ 様
いちごの概念が変わりました。いちごはデパートで買う物と思っていましたが、今やここへ高速使って買いに来ています。高速代払ってもデパートよりまだ安い、また園内に入るといちごの薫りがただよい雰囲気がたまらない。さらに、大きくて甘すぎるくらい甘いここのいちごはもうやみつきになってしまいました。
60代 女性
春日井のM 様

explore the farm at wbf

feel with your five senses

湾岸ベリーファーム内をご紹介

とれたて完熟いちごgranberryを栽培する湾岸ベリーファームの内部をこちらでご紹介しております。

wangan berry farm

湾岸ベリーファーム

wbfが生み出す新しい魅力

granberries

freshly harvested at wbf

午前7時、
外気温1℃

朝7時、一日で一番温度が低くなるころ、いちごは甘みを最大限に発揮してくれます。一番良いタイミングで収穫し基準を超えた選ばれたものだけがgranberryの称号を得ます。

厳選した
いちごだけが...

収穫した全体のいちごから味・形・艶・大きさどれをとってもwbf基準を超えたいちご「granberry」を厳選して、専用の贈答用パックに詰め込んだ逸品。糖度は、atagoⓇ光センサー糖度計を使用して基準に満たさないものは除外しており、一切の妥協をいたしません。